Kaffee-Workshop – warum sich genauer hinschauen beim Kaffeekauf lohnt

Wussten Sie, dass jede/r Deutsche im Schnitt jährlich 169 Liter Kaffee trinkt? In diesem Workshop lernen Sie diesen wichtigen Alltagsbegleiter besser kennen! Nach der Teilnahme können Sie mit einem grundlegenden Wissen über Kaffeesorten, Anbau, Herkunft, Röstung und Zubereitung glänzen. Zudem werden Sie erfahren, worin sich Industriekaffee und Spezialitätenkaffee unterscheiden und wie Sie im Alltag eine nachhaltige Kaffee-Kaufentscheidung treffen. Dazu beschäftigt sich der Workshop auch mit Siegeln und Labeln. Sie lernen zudem weitere Ansätze kennen, wie die Kaffee-Lieferkette gerechter und transparenter gemacht wird. Über Kaffee sollte man aber nicht nur sprechen, sondern diesen auch sensorisch erleben. Bei der abschließenden Verkostung nutzen Sie Ihren Geruchs- und Geschmackssinn, um die Unterschiede verschiedener Kaffees im direkten Vergleich wahrzunehmen. Sie lernen die Vielfalt von Kaffee kennen und werden Industriekaffee von Spezialitätenkaffee unterscheiden können.

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Lehrkraft für diesen Kurs

Julia Gahl

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• 252A161075 - Kaffee-Workshop – warum sich genauer hinschauen beim Kaffeekauf lohnt